Pouvez-vous vous présenter et nous dire ce que vous faites ?

Salut, je m'appelle Sierra. J'ai 21 ans et je suis propriétaire et fondateur du Bar Bario.

Depuis combien de temps êtes-vous ouvert ?

Le Bar Bario est ouvert depuis le 30 juillet, cela fait donc environ 4 mois maintenant !

Quel est le concept de votre bar ?

Bario signifie quartier en papiamento . Lorsque j'ai créé le Bar Bario, je voulais créer un espace confortable où chacun se sent en sécurité et à l'aise pour simplement prendre un verre et passer un bon moment. Les bars d'Amsterdam ne sont pas assez inclusifs, en particulier pour les personnes queer, les Noirs et les personnes de couleur. Bario est un espace où ces personnes peuvent venir se détendre sans se sentir comme des étrangers. À côté de cela, nous disposons d’une galerie où nous réalisons des expositions éphémères. Avec ces expositions, nous voulons offrir aux personnes qui n'ont pas facilement l'occasion d'exposer leur travail dans des galeries, un espace pour se présenter et présenter leur travail. Nous organisons généralement des mois thématiques dans la galerie et organisons des événements qui correspondent à ces thèmes. Par exemple, le mois dernier, nous avons eu le mois de la créativité noire ; nous avons organisé des événements en collaboration avec d'autres jeunes créatifs noirs et créé des événements pour les Noirs et les Marrons. Mon préféré était la soirée d'amour Black & Brown : un événement de speed dating exclusivement réservé aux personnes noires et brunes pour se mêler et tinter.

En plus de ma famille qui est de grands buveurs, j'ai commencé à travailler dans un bar à cocktails quand j'avais 18 ans. J'adorais shaker des cocktails au bar et mes amis m'ont offert un set complet de shaker à cocktails pour mon anniversaire. À partir de ce moment-là, j'ai commencé à organiser des dîners et des soirées cocktails chez moi pour mes amis, ce que j'ai vraiment apprécié. J'ai l'impression qu'en ce moment j'étends ce plaisir au bar.

Comment est l’équipe de votre bar, comment vous connaissez-vous ?

Freya était ma manager au bar à cocktails où je travaillais. En fait, je ne connaissais pas le reste de mon équipe auparavant. J'ai posté une demande d'emploi sur Instagram et, à ma grande surprise, j'ai reçu de nombreuses candidatures. Pour moi, il était important que les personnes travaillant chez Bario aient un sentiment de chaleur et de confort et une connaissance générale des droits LGBTQIA+ et de la lutte contre le racisme. Avoir un « espace sûr » demande du travail et je voulais une équipe intéressée à le maintenir et passionnée par ces sujets.

Quand je vais dans les bars d’Amsterdam, je vois rarement des gens comme moi. Souvent, je regarde autour de moi et je suis la seule personne noire – ou même la seule personne de couleur. Cela signifie que de nombreuses personnes du BPOC ne se sentent pas à l'aise pour se rendre dans ces endroits.

En plus de ça, en tant que Queer, je ne veux pas être regardé. En général, ce n'est pas agréable de se sentir marginal. Lorsque j'étais en train d'ouvrir le bar, j'ai rencontré tellement de gens comme des distributeurs et des vendeurs de produits, et tous étaient des hommes blancs âgés d'environ 30 ans. Cela ne m'a pas choqué que cette industrie soit également dominée par des Blancs. mais c’était quand même décevant de constater que du début à la fin, l’industrie horeca est une industrie dominée par les blancs.

Que faites-vous pour promouvoir la représentation via Bario ?

Avec l'espace de la galerie, nous nous concentrons sur les personnes qui n'ont pas facilement accès à un espace physique pour se représenter. À côté de cela, nos événements se concentrent sur la communauté BIPOC et Queer. Parfois, ils sont exclusivement réservés à ces groupes, par exemple un Queer Brunch, car le reste d'Amsterdam manque cruellement d'espaces pour ces personnes.

Avec notre équipe, nous recherchons également des personnes qui font partie de ces communautés pour rendre le séjour plus confortable pour les invités et l'équipe.

Comment se déroulent les expositions jusqu’à présent ?

Vraiment bien, ça fait tellement plaisir de voir nos communautés se montrer et prospérer. Avec chaque nouvelle exposition, nous organisons un événement d'ouverture et c'est tellement agréable de voir de la joie et de l'amour purs et ces gens se déplacer librement. Parce que nous avons des « thèmes » différents à chaque fois, c'est aussi très cool de voir l'énergie changer dans la galerie à chaque fois. Cela montre à quel point nous sommes tous diversifiés et créatifs.

À quoi ressemble l’avenir pour Bario ?

Espérons que tout avec Corona se calmera bientôt et que le Bar Bario pourra être complètement ouvert jusque tard dans la nuit comme il se doit. Vous pouvez vous attendre à de nombreuses autres expositions éphémères, événements et même concerts. Nous réfléchissons constamment à de nouvelles façons de garder le bar intéressant, en mouvement et en croissance rapide comme le reste d'Amsterdam. Vous ne nous verrez pas rester immobiles. Nous sommes très enthousiasmés par l'avenir et par les nombreuses collaborations que nous aurons avec nos collègues jeunes créatifs et entrepreneurs.

Bario continuera de croître et sera un espace où chacun se sent le bienvenu pour un bon verre, mais aussi pour de nombreux événements différents. Nous sommes également impatients d'élargir notre soutien à nos plus marginalisés : nous voulons organiser des collectes de fonds et autres pour aider nos communautés à rester en sécurité et à se développer.